Gemüse-Grill-Spieße

Gemüse-Spieße

Zutaten (4 Spieße):
1 rote Paprika
1 Zwiebel
285 g Zucchini
Pfeffer
Salz
1/2 TL Thymian

Zubereitung:

  • Die Zwiebel schälen, halbieren und die Hälften nochmal halbieren.
  • Die Paprika halbieren und entkernen. Jede Hälfte in 4 Streifen schneiden und diese nochmals in 3-4 kleinere Stücke schneiden.
  • Die Zucchini in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
  • Das Gemüse abwechselnd auf die Spieße stecken.
  • Die Spieße von allen Seiten peffern, salzen und mit Thymian bestreuen.
  • Die Spieße nun so lange grillen bis sie leicht braun sind. Während des Grillens drehen, damit die Spieße von allen Seiten Farbe bekommen.

Dauer: ca. 10 Minuten + Grillzeit

Schafskäse-Grillpäckchen

Schafskäse-Grillpäckchen

Zutaten (2 Päckchen):
200 g Schafskäse
55 g schwarze und grüne Oliven gemischt
bißchen Salz
bißchen Pfeffer
1/2 TL getrockneter Oregano
2 EL Knoblauchöl
4 Cocktailtomaten

Zubereitung:

  • Zwei Alufolien (je ca. 25 cm x 30 cm) mit dem Knoblauchöl in der Mitte in einem Bereich von 10 cm x 10 cm bepinseln und das restliche Öl einfach darauf gießen.
  • Den Schafskäse würfeln und auf die beiden Folien verteilen.
  • Die Oliven und die Tomaten ebenfalls würfeln und auf die beiden Päckchen verteilen.
  • Das Ganze mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
  • Die Folien gut verschließen und auf den Grill legen.
  • Sobald sich das Öl in den Folien erhitzt hat, beginnt es hörbar zu blubbern. Ab da die Päckchen nochmal ca. 5 – 10 min auf dem Grill lassen.

Dauer: ca. 30 Minuten

Halloumi-Grillpäckchen

Halloumi-Grillpäckchen

Zutaten (2 Päckchen):
250 g Halloumi
8 – 10 Cocktailtomaten
3 TL Knoblauchöl
Pfeffer
Salz
getrocknetes Basilikum
getrockneter Thymian

Zubereitung:

  • Den Halloumi würfeln und auf 2 Alufolien (je ca. 25 cm x 30 cm) verteilen.
  • Die Tomaten ebenfalls würfeln und auf die beiden Folien verteilen.
  • Zum Schluss noch mit Knoblauchöl und jeweils einer Prise Salz, einer Prise Pfeffer und ein bißchen Basilikum und Thymian bestreuen.
  • Die Folien gut verschließen und auf den Grill legen.
  • Sobald sich das Öl in den Folien erhitzt hat, beginnt es laut zu blubbern. Ab da die Päckchen nochmal ca. 5 min auf dem Grill lassen.

Dauer: ca. 30 Minuten