Zutaten (2 Portionen):
2 Scheiben Schafskäse à 200 g
200 g Cocktailtomaten
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Thymian
1 TL getrockneter Oregano
gemahlener Kreuzkümmel
evtl. Salz
Pfeffer

Zubereitung:

• Die beiden Schafskäsescheiben längs halbieren, so dass sie nur noch halb so dick sind.
• Den Schafskäse in 2 Auflaufformen legen.
• Die Tomaten halbieren und auf den Käse legen.
• Öl über den Käse und die Tomaten gießen
• Mit Kreuzkümmel, Pfeffer, Oregano und Thymian würzen. Je nachdem wie salzig der Schafskäse ist, muss auch mit etwas Salz gewürzt werden.
• Damit das Öl nicht aus der Form spritzt, sollte die Form mit Alufolie bedeckt werden. Die Auflaufformen für ca. 45 min bei 200°C ins nicht vorgeheizte Bratrohr stellen (mittlere Schiene, Umluft).
• Das Ganze mit Baguette servieren.

Dauer: 50 Minuten

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