Zutaten (2 Portionen):
250 g Naturreis
1 EL Olivenöl
4 Schalotten
120 g Champignons
20 EL Sahne
2 gehäufte EL Tomatenmark
Pfeffer
1/2 TL Salz
Zubereitung:
- Den Naturreis kochen.*
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen.
- Die Schalotten schälen und in dünne Ringe schneiden.
- Die Champignons klein schneiden.
- Die Schalotten und Champignons so lange anbraten bis die Schalotten leicht braun werden.
- Die flüssige Sahne dazu geben und einmal aufkochen lassen.
- Das Tomatenmark unterrühren.
- Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Dauer: 1 Stunde
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