Spaghetti mit Bärlauch-Walnuss-Pesto

Spaghetti mit Bärlauch-Walnuss-Pesto

Zutaten (3 Portionen):
400 g Spaghetti
30 g Bärlauch
35 g Parmesan
100 g Walnüsse
7 EL Olivenöl
1 TL Salz
Pfeffer
Spaghetti

Zubereitung:

  • Die Nudeln kochen.
  • Parmesan reiben und Walnüsse mahlen.
  • Die Bärlauchblätter von den Stielen befreien, mit den restlichen Zutaten vermischen und pürieren bis sich eine gleichmäßige Konsistenz ergibt.
  • Pesto über die fertigen Nudeln geben und evtl. noch mit geriebenem Parmesan bestreuen.