Chips

Chips

Zutaten (1-2 Portionen):
500 g Kartoffeln
3-4 EL Olivenöl
Pommes Frites Gewürz

Zubereitung:

  • Die Kartoffeln schälen und ganz dünn hobeln.
  • Einen Teil des Öls in einer Pfanne erhitzen und nebeneinander die Kartoffelscheiben legen. Sobald sie von der unteren Seite komplett knusprig sind (im besten Fall ist das noch bevor sie braun werden), wenden und ebenfalls warten bis die andere Seite knusprig wird.
  • Auf einen Teller Küchenpapier legen und die gebratenen Scheiben zum Abtropfen darauf legen. Beide Seiten noch zusätzlich ein bißchen mit Küchenpapier abtupfen und anschließend von beiden Seiten mit dem Pommes Frites Gewürz besträuen.
  • Dies ebenso mit den restlichen rohen Kartoffelscheiben machen.
  • Die fertigen, abgetropften Scheiben nach Möglichkeit nebeneinander auskühlen lassen, da sie ansonsten vom Öl der anderen wieder aufgeweicht werden.

Dauer: ca. 1 Stunde