Klosterkuchen

Klosterkuchen

Zutaten:
250 g Butter
250 g Zucker
100 g Bitterschokolade
100 g Mandeln
100 g Haselnüsse
200 g Weizenmehl (Type 405)
4 Eier
1 Prise Salz
1 Tütchen Backpulver
125 g Sahne
Margarine
Semmelbrösel
Zuckertiere

Zubereitung:

  • Die Schokolade sowie Mandeln und Haselnüsse mahlen.
  • Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.
  • Eine Kastenform mit Margarine einfetten und sowohl den Boden als auch die Seiten der Form mit den Semmelbröseln ausstreuen.
  • Den Teig in die Kastenform füllen und 60 min bei 170°C Umluft (mittlere Schiene) backen.
  • Die Zuckertiere auf den abgekühlten Kuchen legen.